Fra idé til kokebok i Rones barnehage

Denne artikkelen sto først på trykk i magasinet Verktøykassa fra Barnehageforum.

Fikk inspirasjon fra Matjungelen

Rones barnehage er en foreldreeid barnehage i Sogndal, med 65 barn fordelt på fire avdelinger. Her har de bakt sitt eget brød i over 40 år, men i 2025–2026 bestemte barnehagen seg for å løfte mat- og måltidsarbeidet enda et hakk.

– Vi ønsket å styrke lunsjmåltidet som en pedagogisk arena for matro, sosialt fellesskap og gode matvaner, forteller assisterende styrer Marit Erlandsen.

Arbeidet startet som et REKOMP-prosjekt, der barnehagen hentet inspirasjon fra Matjungelen og jobbet med det pedagogiske måltidet.

Me fekk masse inspirasjon frå Matjungelen, og i starten var det mest i forhold til eiga dyrking, men me blei og veldig inspirert av matoppskriftene frå Matjungelen, og hadde lyst til å prøve dei ut. Etter kvart såg me at hvis alle laga sine eigne matretter på avdelingane var det tidkrevende. Då starta ideen med Kokkeklubben. Me kunne inkludere dei eldste barna i matlaging, og så laga me mat til alle på huset! - forteller Marit begeistret.

Kokkeklubben i Rones barnehage

Kokkeklubben har siden blitt en viktig del av matarbeidet på Rones. Annenhver uke får de eldste barna delta i hele prosessen, fra å velge meny og bli kjent med ingrediensene til å forberede, lage og servere maten til resten av barnehagen. 

Marit legger til at det gir både praktiske ferdigheter, skaperglede og erfaring med samarbeid. Og når barna lager potetsuppe med egendyrkede poteter får de samtidig en større forståelse for matens vei fra jord til bord.

Smaker seg frem til mer matmot

Matlagingen handler om mer enn å få maten på bordet i tide. Før maten skal lages har de en samling med barna hvor de snakker om ingrediensene og får utforske og smake på ulike råvarer.

Løk, krydder og grønnsaker blir undersøkt nøye. Hvordan smaker det? Hvordan lukter det?

De voksne har sett at barna gradvis har fått mer matmot.

Barna blei modige og smakte meir og meir. Dei sette óg ord på korleis det smaka, og undra seg over at me får tårer i augene av å kutte løk - forteller Marit.

Også foreldrene har lagt merke til det. Flere har blitt overrasket over hva barna både smaker på og spiser i barnehagen – som Hulkenvafler og gulrotsuppe.

Artikkelen fortsetter under bildet

Fra en smågal idé til barnehagens egen kokebok

Etter hvert tok arbeidet med Kokkegruppen en ny retning. Foreldre begynte å spørre etter oppskriftene på maten som barna snakket så mye om hjemme, og barna hadde selv lyst til å dele dem.

Dermed vokste en ny idé fram: Hvorfor ikke lage en egen kokebok?

Barnehagen begynte å samle sine favorittoppskrifter til sin helt egen kokebok, og i juni ble ideen virkelighet, og «Rones favoritter» var ferdig. 

Kokeboka ble et konkret resultat av et arbeid som hadde vokst steg for steg. Men Marit er likevel tydelig på at prosessen ikke har vært rett fram:

Vegen hit har ikkje berre vore enkel. Me har stått fast i tidsklemma, influensasesong og me har gått oss litt vill til tider. Vegen blei til medan me gjekk. Dette hadde ikkje gått utan eit par ildsjelar, tolmodige tilsette og born som har smakt, kokkelert og utforska saman med oss.

Måltidet som pedagogisk arena

Arbeidet stopper heller ikke når maten er ferdig. Rones har jobbet systematisk med hvordan selve måltidet kan bli en god pedagogisk arena. De har blant annet hatt fokus på kompetanseheving i personalgruppen, og har jobbet med den autoritative voksenrollen i måltidet - som i Rones barnehage er både tydelig og varm.

De voksne spiser sammen med barna, bordet gjøres hyggelig med for eksempel blomster og lys. Barna involveres i hele prosessen fra planlegging, tilberedning og pådekking. Barnehagen har også tatt i bruk samtalekort med temaer som vennskap, dyr og kildesortering for å skape gode samtaler og ro rundt bordet.

Gjennom refleksjon, observasjon og samarbeid har personalet jobbet for å skape en felles forståelse av hva et godt måltid i barnehagen er.

Målet er at måltidet skal gi barna ro, tryggleik, matglede og nysgjerrigheit på nye smakar - sier Marit. 

Voksenrollen har fått mye oppmerksomhet. De ansatte skal være til stede, legge bort forstyrrelser, ha fokus på den gode samtalen og vise interesse for det barna forteller.

For Rones handler et godt måltid derfor ikke bare om maten de spiser, det handler også om hva som skjer rundt bordet, og hvordan man kan bruke måltidet som pedagogisk arena.

Artikkelen fortsetter under bildet

En ny høst med Kokkeklubb 

Både voksne og barn er stolte av kokeboken til Rones barnehage, som ble ferdig trykket rett før sommeren. 

Nå gleder store og små seg til å fortsette Kokkeklubben og høste årets grønnsaker. Her er det både poteter, gresskar, melon, gulrøtter, knutekål, sukkererter, tomat og agurk, som blir tilberedt og servert av ivrige barn i Kokkeklubben utover høsten.