BLI EN BRØDREDDER
Målet med denne aktiviteten er å gi barna positive erfaringer med å delta i matlagingen. Barna får også en begynnende forståelse for hvorfor vi bør kaste mindre mat, samtidig som de får konkrete erfaringer med hvordan vi kan redde tørt brød fra å bli kastet. Slik kan barn også bli endringsagenter som også påvirker andre rundt seg til å bli matreddere.
La barna bli matreddere i barnehagen!
Begynner brødet å bli tørt? Da er det på tide å ta på dere matredder-kappene og redde det tørre brødet fra å havne i søpla. For det er slik at omtrent en tredjedel av all mat som produseres i verden i dag går tapt eller kastes, og brød og bakevarer er noe av det vi kaster mest av i Norge. I denne aktiviteten får barna utforske ulike måter vi kan bruke tørt brød på.
Forberedelser
- Ta vare på brødrester fra måltidene, for eksempel:
- Tørre skiver og rundstykker
- Avskårne skorper
- Pølse- og hamburgerbrød
Gjennomføring
Gjennomføringen vil variere ut fra hva dere har tenkt å lage. Her tar vi utgangspunkt i brødkrutonger, som er noe barn i alle aldre kan delta i.
- Sett ovnen på 180 grader.
- Finn frem brødrestene dere har spart. Kast brødrester med mugg.
- La barna få lukte og smake på de ulike krydderne, og velge hvilke de vil bruke. Dere kan gjerne lage flere ulike blandinger, med ulike smaker.
- Ha olje over i en eller flere skåler (avhengig av hvor mange smaksvarianter dere vil lage). Dere trenger omtrent 2 ss olje til et halvt brød.
- Bland krydder i oljen. Hvis dere bruker salt, er det lurt å være forsiktig med mengden.
- Barna river opp brødet med hendene, og dypper brødbitene i oljeblandingen.
- Legg brødbitene over på et stekebrett kledd med bakepapir. Pass på at bitene ligger godt spredt, og ikke oppå hverandre.
- Stek brødkrutongene ett brett i gangen i ca. 15 minutter på 180 grader varmluft, til de er sprø. Følg med underveis så de ikke svir seg.
- Avkjøl brødkrutongene, og server til suppe, salat eller som snacks til måltidene.
Samtale med barna
- Hva er matsvinn?
- Hva skjer med maten vi kaster? Hvor havner det?
- Hvorfor er det bra for kloden at vi bruker opp matrestene våre?
- Hvordan kan vi være matreddere?
- Hva annet kunne vi ha laget av brødrestene?
- Hvordan smakte brødkrutongene?
- Hva annet kan vi gjøre i barnehagen for å kaste mindre mat?
Tips
- Varier hva dere lager av brødrestene. La barna komme med sine innspill. Kanskje dere kommer på deres helt egen brødredderrett?
- Kombiner aktiviteten med å lage en enkel tomatsuppe, eller prøv fiskepinnefabrikk for å bruke de gamle brødrestene til panering.
- Har dere andre råvarer i barnehagen som dere kan redde? Slipp fantasien løs og finn ut sammen med barna hva dere kan lage.
HVA SIER RAMMEPLANEN?
Barna skal få innsikt i matens opprinnelse, produksjon av matvarer og veien fra mat til måltid, og barnehagen skal legge til rette for at måltider og matlaging bidrar til måltidsglede, deltakelse, samtaler og fellesskapsfølelse hos barna. Barna skal i tillegg få kjennskap til naturen og bærekraftig utvikling, og utvikle respekt og en begynnende forståelse for hvordan de kan ta vare på naturen.
Flere aktiviteter
KIMS LEK
Målet med denne aktiviteten er å gi barna et større ordforråd når det kommer til mat. Aktiviteten er en fin introduksjon til matlagingen i barnehagen, og gir barna muligheten til å øve seg på nye ord og uttrykk samtidig som de blir kjent med ulike råvarer og kjøkkenredskaper. Det kan gjøre dem tryggere til å smake på nye matvarer og delta i matlagingen i barnehagen.
RESTEFEST
Målet med denne aktiviteten er å gi barna positive erfaringer med å delta i matlagingen. Barna får også en begynnende forståelse for hvorfor vi bør kaste mindre mat, samtidig som de får konkrete erfaringer med hvordan vi kan redde matrester fra å bli kastet. Slik kan barn også bli endringsagenter som også påvirker andre rundt seg til å bli matreddere.
Grønn fargefest
Målet med denne aktiviteten er å gi barna positive opplevelser med frukt og grønt, slik at de kan lære seg å like – og bli glad i – flere matvarer som er bra for kroppen. Frukt og grønt er viktig for helsen, og noe vi alle kan spise mer av. Her kan barnehagen være med på å gi barna et godt grunnlag for gode matvaner. Ved å ha fokus på råvarenes farge, kan barna bli bedre kjent med nye råvarer fra et nytt perspektiv og lære at det er bra for kroppen å spise variert med mat i ulike farger.
MATENS OPPRINNELSE
Målet med denne aktiviteten er å la barna undre seg over hvor maten opprinnelig kommer fra. Barna lærer om ulike typer matvarer og hvilket dyr eller hvilken råvare det kommer fra. Det kan bidra til nysgjerrighet og gi barna en bedre forståelse for veien fra mat til måltid.